Momento feliz natal e ano novo para os leitores!

muitos vinhos e alegrias para o resto do ano e o próximo, da equipe do Glupt!

Momento delay

Tinha um personagem na Praça da Alegria, zilhões de anos atrás, que só ria das piadas muito tempo depois. Eu odeio quando algo do tipo acontece comigo, o famoso “caiu a ficha”. Escrevi um artigo inteiro sobre Arte e Gastronomia, 3 páginas, para um jornal chamado Papeles de Cocina, publicado pela generosidade e entusiasmo do cozinheiro basco Andoni Luis, do Mugaritz. Ele pediu minha opinião sobre a participação de Ferran Adrià na Documenta de Kassel, ou seja, no porque um chef de cozinha poderia estar na mostra de arte mais importante do mundo. Escrevi com grande prazer intelectual, mas sempre procurando uma idéia que nunca esteve lá. Agora que já entreguei a matéria, que já deve estar impressa, comendo um sanduba de pastrami com um copo de Fanta geladinha, veio o ricochete, veio a frase que faltava, que resumia tudo! Que droga! Simplesmente arte e gastronomia são a mesma coisa, são duas operações de transformação da natureza em cultura! Era só isto, nada mais, não precisava de 3 páginas para dizer isto! Foi igual aquele eco que  tinha nas ligações interurbanas antigamente, sua voz ainda não tinha chegado lá e outra frase já estava indo e atropelando a primeira. Mas não tem jeito…