O puro

Passou por aqui o extraordinário crítico espanhol Rafael Garcia Santos, que carinhosamente chamo de “Old Fart”. O cidadão notável veio pontificar sobre como deve ser escrita a crítica, de maneira aberta e sincera e sem jabá. Ele sabe bem do que fala, seu guia é patrocinado por uma montanha de empresas, de comida e bebida e vinhos, claro. Suas notas sobem e descem de acordo com os vinhos que lhe servem, grátis, nos restaurantes em que pratica seu harrasment, coisa mais que conhecida na Espanha. Dentre os mais admiráveis feitos do cara-de-pau está o de ter escrito uma crítica laudatória sobre um restaurante onde nunca colocou os pés. E chega. Antigamente isto se chamava picaretagem, hoje chama “reflexão”. Tempos duros estamos vivendo.

Mais um furo mundial do Glupt!

Quem lê o blog sabe antes…o melhor sommelier do mundo 2008 acaba de ser anunciado, é o austríaco Aldo Sohm, que vive em Nova York e trabalhava no restaurante Wallsé, no Village até o ano pssado. Depois de vencer o concurso de melhor sommelier dos EUA, foi convidado pelo Le Bernadin, onde atualmente se encontra. Mais detalhes depois. Ia postar uma foto, mas wordpress sucks. Juro que o Glupt vai cair fora desta porcaria logo, estou planejando me mudar com mala e taça para outro provedor.

voltei

estava reunido com minha confraria secreta, em algum lugar da selva (não posso detalhar para não colocar os confrades em risco). Avaliamos na oportunidade os críticos. Robert Parker recebeu a nota 32,5. E aí, Mr. Parker, vai encarar?

de olho

Quando a revista bastião dos vinhos potentes e californianos Wine Spectator dedica enorme artigo de capa à Borgonha e um artigo sobre uvas sobremaduras e vinhos demasiado alcóolicos, citando até mesmo Jancis, que não é exatamente uma diva naquela publicação de Mr. Shanken, a evidência da oscilação do pêndulo do gosto para outro lado fica evidente. Que se acautelem os fazedores de líquidos de 15 graus e muita fruta em compota. Este reinado está no fim. Viva a Riesling, uva insuperável em fineza, elegância e delicadeza. E, por tabela, a Gruner Veltliner.

Mais um necrológio

Como dizia meu avô, “gente que nunca morreu está morrendo”. Agora foi Robert Mondavi que vestiu o tonel de carvalho. Aos 94 anos um pioneiro respeitável, maltratado com malevolência por espertos videomakers e escritores oportunistas, no fim da vida. A história do vinho vai recolocá-lo no devido lugar, polimerizar os taninos e veremos o que o futuro dirá. De qualquer modo foi um visionário.

Pausa pictórica

Glupt! também tem seus momentos culturais, morreu um dos nossos ídolos aqui do blog, Robert Rauschenberg, do tempo em que ainda existia pintura (no remoto século 20) e que alguém ainda prestava atenção em arte. Vão-se os dedos e ficam os pincéis.

Rio Sol Cab-Syrah 2

Bom, chega de suspense, vamos lá. O vinho é simples, tem uma camada só. O nariz é mais agradável que a boca, muita fruta madura, algo quente, é evidente que veio do sertão, onde fazem 4 colheitas por ano, ou mais. Tem alguma tipicidade de Syrah de NM, peppery, carnudinho, muito torrefado, mais escuro e fechado que eu esperava, achei que seria mais luminoso e alegre no lado fruta.

Na boca é agradável sem mais, acidez correta, taninos demasiado secantes para meu gosto (uso do engaço? chip? certamente este traço amargo verdoso não vem de falta de madurez das sementes, naquele clima tudo deve amadurecer por igual, vapt-vupt).

É um vinho modesto, apesar de prometer no aroma, com comida e sem pensar demais seria gostoso. Evidente que neste preço há pouca coisa assim no mercado, só mesmo Dal Pizzol consegue manter estes preços (e melhores vinhos, na minha opinião).

De qualquer maneira, embora não entusiasme, é  muito decente como introdução, as virtudes são mínimas mas a sinceridade é uma delas, e os defeitos tampouco gritam, só mesmo o excessivo amargo duro dos taninos.

Vale a pena? Vale, enquanto os preços não forem bons para os vinhos no BR, é uma opção. É até muito mais austero que esperaria, tem grandes pretensões para o que custa, às cegas pareceria mais caro. Não entendo porque se chama Syrah, está muito mais próximo de Shiraz.

Rio Sol Cab-Syrah 1

Antes de dizer o que eu penso do vinho, que provei esta manhã, tem um disclaimer necessário. Não sou degustador profisional, sou jornalista de vinhos, há uma grande diferença. E a idéia de degustar o vinho não tem que se comparar ao painel da Expovinis, lá o vinho estava sendo avaliado “em situação”, às cegas e comparativamente, além do que é inadmíssivel qualquer contestação aos resultados, o time era de gente séria.

 

de onde os gatos vieram?

O gato do meu vizinho em Buenos Aires, que passava mais tempo na minha casa que na dele, um dia escreveu no teclado: Esdenas Fitte,acho que era seu nome secreto. Agora a Frederica, que aprendeu a desligar o laptop com o dedo do pé, quando quer atenção, criou uma pasta e chamou de Idexi1: nos favoritos. Eu, hein?

Memória da delícia

A feira biodinâmica ofereceu alguns vinhos preciosos, vou fazer uma lista, mas um dos que não consigo esquecer é um do Domaine du Coulet, Cornas. Vinho opulento, de encher a boca com seu perfume, fruta, acidez perfeita, denso sem ser pesadão. Quanto os Rollands e assemelhados ainda precisam andar para chegar nesta fineza!

Nós que presenciamos tantas coisas inesperadas, como a Queda do Muro e tal, vamos ver o fim da era Parker. E vai ser ótimo.

Faça você mesmo, edição especial

O que os leitores do Glupt! me pedem eu faço rindo, ou pelo menos com leveza, tenho bons leitores reconheço, nunca precisei reprovar comentário algum (batendo na madeira, ainda bem!). Então por sugestão de alguns e provocação de outros, comprei uma garrafa de Rio-Sol Shiraz Cabernet por 18 reais e 90 centavos e vou provar e dar minha opinião. Hoje não, que estou cansado.

exclusivo para o glupt!

Não sei postar vídeos, mas cá está um imperdível, em Porto Alegre, Nicolas Joly e Didú Russo mostram o outro lado da biodinâmica:

http://www.youtube.com/watch?v=YbZbDEBRMEk&locale=en_US&persist_locale=1